引發維生素缺乏的原因引發維生素缺乏的原因飲食中供應量不足 飲食中缺少幫助吸收的成份，如油脂對油溶性維生素 先資產管理公司天性吸收機制的缺陷，例如惡性貧血患者缺乏內在因子 飲食中含有干擾吸收或利用的成份，例如蛋白之avidin干擾生物支票貼現素 後天性消化道疾病或消化吸收功能低落，例如老年人胃酸不足而降低食物中B12成分之消化 藥物的干擾，例如抗血栓小額信貸藥對維生素K 抗生素的使用，殺滅腸道細菌而影響某些維生素的供應 其他營養素的缺乏，例如：蛋白質營養不良時，血個人信貸液中運送維生素A之蛋白質 retinol-binding protein 不足，導致維生素A無法自肝臟送到各組織 抽煙使維生素C需要量信用貸款增加
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